Torta de Limão

Esta torta é dirigida aos amantes de doces ácidos. Se não for este o seu caso poderá substituir o limão por laranja.

Ingredientes

6 ovos

raspa de 2 limões

200 ml de sumo de limão

1 colher de sopa de amido de milho

5 colheres de sopa de coco ralado

200 gr. de açúcar de cana

margarina para barrar o tabuleiro

papel vegetal

Confecção

Ligue o forno  regulando a temperatura para 200º C.

Com a ajuda de uma vara de arames bata os ovos com o açúcar até estar tudo muito bem ligado.

Em seguida junte o coco ralado, a raspa dos limões e a farinha maizena dissolvida no sumo de limão. Misture muito bem.

Unte um tabuleiro, com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar.

Verta no tabuleiro a mistura e coloque na prateleira central do forno durante 25 minutos.

Desenforme por cima de papel vegetal e enrole com a ajuda deste. Polvilhe com açúcar em pó e se quiser queime com um ferro quente.

 Pode servir acompanhado com molho de chocolate quente