Bolo de anos da Carlota

A Carlota é a minha querida netinha, que nasceu há dois anos, no dia dedicado às crianças de todo o mundo. Como "avó babada," que sou, quis colaborar na festa fazendo duas sobremesas.

Carlota, através deste blogue, poderás fazer com esta receita um bolo para alguém que tu gostes muito e decorá-lo com o mesmo amor com que a avó Lena e o avô Luis Vicente decoraram o bolo do teu 2º aniversário!

Ingredientes:

2o0 gr de miolo de amêndoa moída na picadora

7 ovos

250gr de açúcar

margarina para untar forma

2 embalagens de natas de 200ml

50gr de açúcar em pó

fios de ovos para decorar (200gr)

1 embalagem de massapão, tricolor (à venda nos hipermercados)
1 embalagem de corante para culinária

Confecção:

Aqueça o forno do fogão a 180ºe em seguida inicie a confecção do bolo batendo bem as gemas dos ovos com o açúcar, até obter uma mistura esbranquiçada. Bata as claras em castelo e junte alternadamente com a amêndoa moída ao preparado anterior. Deite a massa numa forma, sem buraco untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno a cozer durante cerca de 45 minutos.

Desenforme e deixe arrefecer. Corte o bolo, horizontalmente, em duas metades e recheie com chantilly. Decore conforme a foto ou de acordo com a sua imaginação.